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讓辛苦的人有夢

  • 達志影像/shutterstock
  • 夏忠堅
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    根據對瘟疫的歷史研究,每次大型瘟疫後,因民眾大量死亡,缺工造成工資上揚,因此貧富差距縮小,社會財富重新組合,以致造成「大夷平」(Great Leveling)的效果。但新冠肺炎全球大流行後,也會有同樣的現象嗎?

    根據最近世界衛生組織委託BBC,對27 國、超過3 萬人,進行新冠肺炎大流行6 個月後的全球影響調查顯示,此次疫情並沒有產生「大夷平」的現象,反而加深貧富差距,其中尤以貧困國家所受衝擊最大。

    貧困國家有69% 受訪者聲稱收入減少,富有國家則只有45%。女性受訪者認為其受害情況比男性嚴重;拉丁美洲、亞洲和非洲的受訪者認為自己在疫情中經濟受損,其比率遠高於歐洲和北美洲。此外,年青一代認為疫情讓他們生活更艱難,80 後出生者63% 認為其收入受損,而80 前出生者只有49% 認為受損。

    更值得令人關注的是,貧窮階層感染疾病的可能性高於富有階層,預防保健和健康教育逐漸向高學歷和富裕階層傾斜,弱勢群體患慢性疾病的可能性比平均風險高出10%。死亡率最高的兩大群體是年紀大與患慢性疾病者,而第三大群體,就是-社經地位低下者。

    疫情或許對台灣影響不大,但貧富差距卻也是我們不得不重視的議題。根據《2019 年家庭收支調查》,去年最高20%家庭每戶平均所得為213.8 萬元,與最低20% 家庭每戶35.0 萬元,差距6.10 倍,不但連續3 年增加,也是7 年來差距最大,顯示台灣的貧富差距正持續擴大中。

    雖然政府已針對疫情推出各項紓困方案,甚至行政院長蘇貞昌豪氣地宣稱:「1 兆救台灣,讓大家度難關。」但補助看得到、吃不到,廣大勞工其實對紓困都很無感,就更不用說社會底層的弱勢家庭、急難家庭了。在疫情威脅尚未解除下,他們的實質窘迫與危機感,其實仍然很嚴峻。

    因此,值此疫情還看不到盡頭之際,我們能為那些身陷急難的弱勢家庭做些什麼?以《海角七號》、《賽德克‧ 巴萊》名聞國際的大導演魏德聖,曾潦倒到身上只有5 塊錢,連一顆茶葉蛋都買不起。對急難的感同身受,讓他慨然答允擔任2020 年「1919 愛走動—急難家庭計畫」公益勸募的代言人。他說:「許多急難家庭正等待著我們給他們人生的第二次機會,我們可以同心合力,讓辛苦的人有夢;讓有使命的人可以有行動;讓更多人能迎接美好的未來!」

    給急難家庭第二次機會!
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    2020年10月號
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    與哀哭的人同哭,與喜樂的人同樂

  • 陳振傑
  • 編輯室
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    吳炎昆
    從小天資聰穎 過目不忘
    卻從留美博士變為「阿呆」
    在新化田間蓋起鐵皮教會

    魏德聖
    曾窮到只剩5 元
    卻在成為億萬大導演後
    又募資百億籌拍台灣三部曲

    是什麼信念
    讓他們能俯就卑微的人
    是什麼力量
    讓他們雖千萬人吾往矣

    只因 苦過 傷過 哭過
    也曾 愛過 得過 笑過
    而今才能
    與喜樂的人同樂
    與哀哭的人同哭
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    2020年10月號
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    阿呆 不呆

  • 陳振傑、阿呆牧師
  • 黃莉雯
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    今年71 歲的吳阿呆牧師,本名吳炎昆,台南新化1919 服務中心負責人。一個彷彿天生就要「與炎熱日頭比賽」的人,帶著台南仕紳貫有的謙恭柔和,娓娓道來人生中的第一個急難。這件事,不只改變了他的一生,也為後來改名為「阿呆」,埋下伏筆。

    只差25 分鐘 我完全不能接受

    炎昆,台南人,家中獨子。他從小聰明過人,過目不忘,深受留日的父母寵愛。雖然個性執著,但對父母十分孝順。

    「我爸是大好人,內向又不多話,重度近視。他很疼我,記憶中他只打過我一次。那時我爸奉我媽之命,要抓我回去洗澡。我欺侮他近視,跑給他追。遠遠看他追過來,就急蹲下去,結果害他跌了一大跤。他賞了我一記耳光,我氣得躲在被窩裡不肯吃飯。半夜,爸爸很心疼,拿萬金油進到房裡來幫我擦,但我裝睡不理他。這雖然已經是60 多年前的事了,但每每想起,心裡就酸酸的。」

    「我人生最大的遺憾,就是沒見到父親最後一面!」炎昆大學畢業後,進入部隊服役。一晚,人在岡山營區的炎昆接到家裡來電,說罹患肺癌的父親病危,要他立刻趕到高雄醫學院。「那時等我請完假離營,已過凌晨。我一出軍營,就拼命地往山下跑!」

    炎昆一路從山頂跑到山下,向一家旅館借電話叫車,「你的腳都是血耶!」旅館員工驚訝地說。原來他跑太急,連釘鞋的釘子刺到雙腳流血,都沒有感覺。但等到計程車到了,趕到醫院,父親已經走了。

    「就只差25 分鐘,我完全不能接受!」突如其來的打擊,讓炎昆愣住了,淚也流不出來。「我把他抱起來,坐上計程車回家。我幫他梳洗、剪指甲,然後就一直握著他的手。」把大體直接抱回家,對醫院來說不是小事。炎昆的媽媽一直向醫院道歉,直說衝擊太大,孩子崩潰了。

    回想當時,炎昆說:「我的確崩潰了。爸爸走後,我吃不下、睡不著,感覺都活不下去了。」不久,他騎車出門。騎到一半,竟然昏倒,還差點撞上一個小孩。「後來我才知道,倒的地方剛好是憲兵營門口附近。有人立刻把我送到岡山空軍醫院,不然小命早就不保了。」炎昆說。

    我要振作 不能再這樣下去了

    炎昆被送到醫院,一周後才醒。但醒來後,他好像當機了,腦中資料庫大亂。「醫生跟我要家裡電話,我給了軍中的。問親人的名字,我張冠李戴。1 個月後我出院了,但什麼都忘了!」炎昆說。

    這樣的日子一直持續了2、3 年,記憶才慢慢恢復。「雖然爸爸不在了,但我還有媽媽要顧。所以我告訴自己要振作,不能再這樣下去了。」孝順的炎昆調整步調,自我訓練,逼自己把記憶一塊塊拼回來。雖然身心受創,但他仍盡力完成父母的心願。26 歲結婚後出國深造,36 歲拿到電腦教育博士學位後,第二學期就當博士生的指導老師,也著手申請美國居留權。

    「我們一家,媽媽、姊姊,後來都移民到美國了。我以為我這一生,可以在美國居留到終老。沒想到,上帝對我有更深的計畫。」炎昆說。

    祢若改變不了我 就帶我走吧

    到了美國的炎昆,和鋼琴家太太吳韻玲育有2 子,生活、工作看似穩定。只是,在外人看來光鮮亮麗的背後,卻有著不為外人道的挫折和懊惱。「那時我和太太常爭吵,我們都是留學生,意見都很強。言語處理不了的,就動手解決。兒子當然也受我們波及,生活其實很不快樂。」炎昆說。

    衝突愈來愈激烈,直到一次差點把太太打到失明,家中的全武行才告一段落。「其實在這之前,我還曾兩次把太太的手指打斷。她是鋼琴家,這讓我很懊惱,但卻死性不改。」夫婦關係惡劣,迫使炎昆到洛杉磯教會尋求幫助。

    進入教會後,有一次他又氣得想動手,但這次他終於先向上帝禱告了:「上帝啊,若祢改變不了我,那就把我帶走吧!我不想再過這樣虛偽的生活了。」就這樣,慢慢地,炎昆的脾氣變了。對太太和孩子的態度溫和了,家中的氣氛也變好了。

    每逃一次 就發生一次腦震盪

    此後,炎昆開始熱心傳福音,也感受到上帝似乎對他的人生,有一個新的計畫!「那時我在美國跟朋友的先生傳福音,但不管我怎麼說,他就是拒絕。我是博士,自認口才還不錯,但他卻一直拒絕。我很氣餒,就問上帝,這下怎麼辦?突然,我聽到一個聲音說:『阿呆!』」炎昆心想,「不會吧,阿呆?我是留美博士耶,祢要我成為阿呆?」炎昆無法接受,心想應該是聽錯了。

    「但我心裡很清楚,上帝要我改名,因為我很驕傲。後來,我終於順服了下來。改名叫『阿呆』後,傳福音變容易了,跟人的距離也拉近了。」炎昆說。但要放下原本在美國優渥的生活,回家鄉當「阿呆牧師」,還是「不可能」!

    「我極不情願,所以每次上帝感動我,我就逃一次。但每逃一次,就發生一次急難。沒人相信,但我真的發生過9 次腦震盪,所以我很了解急難家庭的急迫和需要。」笑稱不想再發生第10 次腦震盪的炎昆,終於成了「阿呆牧師」,回到田比人多的台南新化。

    讓快死的人笑出來 快樂死

    但40 歲,剛回到新化的第一年,在美國的母親就離世了。「這次也是在半夜接到電話,我依然沒見到最後一面。記得那晚,我拿起一直帶在身邊,爸媽送我的口琴,在窗前吹起詩歌,遙念母親。吹著吹著,突然,我感受到極大的安慰,好像上帝帶著媽媽來看我,叫我釋懷,不要悲傷。相信祂,祂會看顧一切,我不能回頭。」

    不久,阿呆牧師在一望無垠的田間蓋起了近3百坪的鐵皮屋教會,成立「新化基督愛心之家」。他先從關心弱勢家庭的孩子做起,後來加入1919服務中心,成立陪讀班,照顧無數缺人陪伴的弱勢兒少,並積極投入社區服務,在鄰里間發放急難救助金與食物包。後來也到高雄長庚醫院,擔任安寧病房志工與宗教師。「我最大的才能,就是讓快死的人笑出來,快樂死!」阿呆牧師說。

    「我父母都是虔誠的基督徒,我知道我跟他們只是暫別。雖然這麼多年過去了,但想再見到他們,仍是我最大的期待。所以我認真傳福音,期待將來在天上還能見到他們。」

    信的人 必有神蹟隨著

    阿呆牧師說,當初父親的事,看似無人幫助,他獨自一人跑下山。但其實,那天半夜借他電話叫車的人、開計程車載他去醫院的司機、車禍昏迷時幫忙叫救護車的路人等,都是在急難中向他伸出援手的貴人。「若沒有他們的相助,我的遺憾可能更大,或許也活不到今天!」

    認同1919 的服務理念,阿呆牧師和救助協會合作已超過18 年。他也把每一位求助者,都看成自己的家人,了解他們遭遇急難時的無助。「在幫助急難者的過程中,我們要做到:真誠地關心、有限度的幫助,還有被騙也沒關係。千萬別因害怕被騙,而錯過了任何拯救靈魂的機會。」

    「聖經說:信的人,必有神蹟隨著!我的一生遇到很多次急難,現在身上還有40 多個惡性腫瘤,兩處髖關節都破損了。2 年前,我從樹上摔下來,第一腰椎骨折,腳也是浮腫的,但我還是很喜樂地服事需要的朋友,不管是陪讀班的孩子、需要救助金的急難者、領食物包的長貧家庭,還是醫院的臨終病人。希望他們都能感受到我心中的喜樂,這是上帝的喜樂,也是最大的神蹟!」

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    2020年10月號
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    台灣人 送給台灣的禮物

  • 陳振傑、李鴻影
  • 李鴻影
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    今年8 月5 日,醞釀了20 年,導演魏德聖終於推出了《臺灣三部曲》與「豐盛之城」主題園區計畫,預計以台灣影史有史以來最高規格和資金135 億台幣打造。其中,《台灣三部曲》已自8 月籌拍,預估耗資45 億。這是世界首部全民募資拍攝的電影,預計2024 年完成。

    雖然已忙到分身乏力,但魏德聖還是在百忙中,接受2020 年1919 愛走動代言人的邀請。只因為愛台灣的他認為,「大家好,整個台灣才會好!」因為籌拍《台灣三部曲》,讓他更能感同急難家庭的處境,「相較於拍片,這只是舉手之勞。大家行有餘力,伸出手,就能讓更多人享受世界的美好,何樂而不為呢?」魏德聖說。

    曾經 窮到只剩5 塊錢

    20 年來,從窮苦潦倒的小場記,到《海角七號》、《賽德克‧ 巴萊》的當紅大導演,血淚交織的過往,讓魏德聖非常能體會急難者的處境。在當小場記時,有次他窮到身上只剩15 元,剛好夠買一包泡麵。卻在走到超商的路上,把10 元硬幣掉到水溝,結果連茶葉蛋都買不起。他記得,當時他還對手中的5 元硬幣說:「為什麼掉的不是你?」

    還有一次,他好不容易中了200 元發票。但才剛兌獎出來,就遇上警察開了1200 元的罰單。衰事不斷,連朋友都曾心疼地對他說:「我每次看到你,都好想哭,為什麼你的運氣總是那麼背…。」還好,魏德聖有一個在銀行上班的妻子,一直在旁無怨無悔地支持他。

    會賺錢 也要讓錢花得有價值

    魏德聖指出,大多數台灣人都有助人的能力,但是有多少的感動,讓他願意付出,才是主要關鍵。他表示,一個貧窮又遭逢急難的人,心中難免有恨。但只要有人及時給予一點溫暖,就能重新再起。「這會讓他們知道,自己並不孤單,還是有人在乎。而若這個家庭有孩子,也會因著感恩,而減少反社會人格的形成。」

    身為兩個孩子的父親,魏德聖自認物質慾望並不高,「一個人錢賺得再多,花在自己身上的,還是有限。只要有個遮風避雨的地方,生活沒有壓力就夠了!會賺錢,也要讓錢花得有價值。」他自覺在現實生活中,並沒有太多讓他掛慮的事,但在最愛的電影事業上,卻完全可以感受到急難者的心情。

    這部片的出品人:台灣人

    魏德聖拍電影的資金一部比一部高!《賽德克.巴萊》花了7 億,在當時蕭條的電影圈中,根本就是天價。那時他邊拍邊籌錢,劇組常常拍完了今天的戲,明天的錢就不知在哪。其中的辛酸和急難家庭的困境,並沒有什麼差異。

    但令人佩服的是,即使環境再險惡,魏德聖也從沒想放棄過。這次除了拍《台灣三部曲》-《首部曲:火焚之軀》、《二部曲:鯨骨之海》、《三部曲:應許之地》,他還要打造「豐盛之城」主題園區,一個400 年前荷鄭時期的台灣聚落。希望能為台灣歷史留下影像見證,打造台灣人的共同記憶。這是一個極為艱鉅的計畫,因此魏德聖史無前例地發動全民募資,「這部片子的出品人要寫上:台灣人!因為這是台灣人送給台灣的禮物。」

    然而,台灣社會似乎尚未被他的熱情感染,籌拍過程接二連三地遭遇難題。先是疫情,讓國內外工作人員進不來也出不去,許多場景全改成台灣就地取景。而自開始宣傳,也已經花了上億元。縱使現在喊卡,他也扛不起這個債務,只能戰戰兢兢地走下去。

    眾叛親離的感覺 好揪心

    在資金募集與公部門的支持上,現實總是不符期待。讓他不解的是,這是為整個台灣做的事,只要公部門多一點支援,就能幫上很大的忙,但偏偏事與願違。這讓他更能同理救助協會為急難家庭募款的心,「照顧弱勢,原本就是為政者的責任。救助協會只是協助公部門一起來幫助急難家庭,公部門理應給予更多的資源與協助,怎麼有時反倒是社福單位來求公部門協助呢?」

    讓他感受最深刻的是,去年和台南市政府的簽約過程。眼見馬上就要支付3500 萬元的押標金了,卻一點也沒有著落。偏偏此時重要的財務主管離職,重重打擊了整個團隊的士氣。那時既借不到錢,又擔心支持者抽資金,提出的計畫又被批評得體無完膚,「那種眾叛親離的感覺,好揪心。想放棄又不甘心,但又不知道該怎麼辦?」

    還好身為基督徒,讓魏德聖學會將問題帶到上帝面前。藉著讀經禱告,釋放壓力,讓自己安靜下來。「我是個思想單純的人,我相信只要清楚這是對的事,上帝就一定會賜福,我只要堅定地一路走下去。」果然一週後,問題迎刃而解。

    急難家庭 在等待第二次機會

    魏德聖深刻體會,身處急難中的人,很容易就有負面思想。因此,他勉勵弱勢家庭,在遭遇急難時,一定要安靜下來,才能看到出路,因為有時事情並不像所想像的那麼糟。

    「不管日子再苦,難關再大,終究會過去。面對急難,要先沈澱下來,才能做好出擊的準備,迎接機會的來臨。就像《海角七號》片中那些為生活奮鬥,卻飽受挫折的小人物。他們雖然被社會定義為失敗者,卻奮力地抓住人生的第二次機會,而激盪出燦爛的火花。許多急難家庭也一樣,他們也正等待著社會大眾給他們人生的第二次機會。」魏德聖說。

    尊重專業 善盡代言人本分

    因此,雖然在百忙中,魏德聖仍撥出時間來為「1919 愛走動」拍攝宣傳短片。片中,他進入主人翁吳阿呆牧師的故事中,在吳阿呆最需要幫助的時刻,化身為計程車司機,載他到醫院,趕見父親最後一面。雖然身為資深導演,但他完全配合年輕導演的指示,「我今天的角色是代言人,當然要尊重導演。我當演員的經驗很多,不成問題。」

    由於知道魏德聖募資辛苦,救助協會秘書長夏忠堅牧師特地在開拍時前去探班,並與吳阿呆牧師一同為他祝福禱告。「真是不好意思,我原是來幫助人的,沒想到反而成了被幫助的人,真的很感謝夏牧師與吳牧師。」

    用美好信念 成就更大的榮耀

    從《海角七號》、《賽德克.巴萊》到《台灣三部曲》,魏德聖的每部片,都像在拍攝《不可能的任務》。到底是怎樣的信念,讓他堅持這麼多年也不放棄?或許,從他在辦公室牆上掛的那幅由世界地圖蛻變的蝴蝶圖像,能一窺究竟。

    「1624 年,荷蘭人占領台灣,台灣開始走進世界。而今400 年將至,我希望將《台灣三部曲》獻給台灣,讓台灣能像蝴蝶一樣,再次飛進世界。唯有讓孩子了解我們的根、我們的過去,我們才能一起往未來邁進。這是我的人生使命,而既然這是極美的事,就要用美好的信念,去支持成就那更大的榮耀。」

    「有多少人沒有夢?有多少人有使命,卻沒有行動?有使命又能完成的人,是幸運的,這不是一般人都有的機會。感謝上帝,讓我能為急難家庭付出一點心力。希望我們能同心合力,讓辛苦的人有夢;讓有使命的人行動;讓更多人能迎接美好的未來。」

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    2020年10月號
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    等待黎明

  • 簡伯駿
  • 簡伯駿
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    阿英(化名)住在台東市綠色隧道旁,附近有許多釋迦園。「以前為了養活3 個孩子,不管風吹日曬雨淋,我都得工作。釋迦開花時期,甚至得在半夜3 點起來為花朵人工授粉,加上剪枝,常常要忙到9 點才能稍微休息一下。」阿英說。

    為了3 個孩子 沒日沒夜工作

    阿英是大陸籍配偶,前夫因嚴重家暴,5 年前入獄服刑。為了養活3 個孩子,阿英只好沒日沒夜地工作。「他是做裝潢的,曾經去北部工作一陣子。後來有外遇,不但不理我們母子,還刷爆信用卡,要我償債。」前夫的荒誕行為,連公公都看不下去,後來拿出積蓄幫阿英償還房貸,對她很照顧。

    阿英的客廳裡擺了許多手作品,多是小羊造型,牆上也畫了幅畫,畫裡有一棟房子,還有小河、山坡、羊群。「這是我家老三阿勝( 化名) 畫的,他很崇拜屬羊的哥哥阿豐,所以做的、畫的,都是羊。」國一的阿勝除了手巧,觀察力強,還有發明家精神。門外有一組盆栽自動加水器,就是他設計的。很難想像他國小時成績差,又頑皮。阿英忙著工作,疏於查看孩子的課業。大姊小晴(化名)品學兼優,但兄弟倆就像脫韁野馬,到處搗蛋。「那時候很氣餒,學校老師經常來跟我抱怨。」阿英說。

    當時阿勝學校的一位老師,是台東黎明1919服務中心( 浸信宣道會台東黎明教會) 的志工。看到阿勝的狀況,便主動帶他去教會。除了在學業上給予輔導,星期日也邀他參加教會主日學。志工們從陪伴中,察覺並鼓勵阿勝的優點,讓他的成績慢慢提升。現在他除了學業好,還是足球校隊。

    手指長期剪枝 筷子都舉不起來

    幫人剪了多年釋迦,後來阿英開始經營自己的釋迦園。但沒想到4 年前的尼伯特颱風,一夕間讓她的心血全部泡湯,只能再回去幫人打工。負責關懷阿英的賴矞蕙傳道表示:「颱風雖攔阻了阿英的計畫,但也給了她喘息的空間。」原來長年果園勞動,讓阿英換來一身病痛。手指因長期剪枝,常痛到連筷子都舉不起來。

    為了減輕阿英經濟壓力,台東黎明1919 服務中心負責人陳潤淑宣教士於3 年前先後幫她申請了2 萬元的1919 急難金,還有1919 食物包。阿英說:「我最愛桂格堅果飲了,用熱水沖泡,喝完直接去工作,省時又省力。」

    此外,陳潤淑宣教士也鼓勵阿英轉業。原來阿英年輕時曾當過褓姆,也曾接受過居服員培訓。但在轉行過程中,卻發生插曲。老二阿豐因偷竊,先被關進少年觀護所,後來又被安置於少年機構。「我從小對阿豐特別嚴厲,就怕他步上爸爸的後塵。沒想到他越管越壞,除了打人咬人,還會偷我的錢。」

    即使忙碌,但阿英還是常去探望,也意外改變了阿豐。矞蕙傳道說:「阿豐發現觀護所的其他少年不是沒有親人,就是沒人來訪視。相較之下才發現,原來媽媽還是很愛他的。」

    台灣很不一樣 真是個好地方

    阿豐從國三安置到高一,已於去年返家。現在課餘時間,都會去附近教會的書屋,陪伴年紀較小的孩子,是一個有愛心與耐心的少年。而阿英也考上了居服員,目前多在台東市照顧長者。工作雖然辛苦,但收入穩定,讓家裡的經濟改善不少。也許再過不久,阿英就不再需要食物包的幫助了。

    老大小晴成績優異,目前在台北念大學,拿了許多獎學金,無需阿英操心。而阿勝阿豐兩兄弟的狀況,也漸入佳境,讓阿英很欣慰。「在台灣很不一樣,很多人都願意幫忙,救助協會和服務中心都很有愛心,台灣真是個好地方。」阿英說。

    孩子與經濟都無須她操心,阿英現在唯一擔心的,就是3 年後即將出獄的前夫。雖然兩人已離婚,房子也是她的名字,但都無法給她安全感。「離婚前我有申請保護令,但還是無法阻止他的傷害。我現在只能走一步算一步,必要時,也許得搬家吧。」阿英無奈地說。
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    2020年10月號
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    希望 讓種子萌芽了

  • 簡伯駿
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    希望種子1919 服務中心( 貴格會保羅堂) 位於桃園後火車站附近。不同於一般陪讀班,孩子們的學校特別多,包括建國、建德、東門、南門、桃園、大勇、幸福與龜山等國小。其中,約有一半孩子的媽媽是新住民,分別來自大陸、越南、印尼等。

    陪讀班呂佳琪老師表示:「我們有位來自四川的媽媽,她是關懷外配的志工。因為小孩來這裡後改變很多,便向其他新住民媽媽推薦。由於小朋友都在不同國小就讀,因此學籍多且分散。」

    簽同意書讓孩子受管教

    除了學籍多,這裡另一個特點,就是寫功課時異常安靜,連老師不在時也是如此。「我很兇的,他們只要看我的眼神,就知道自己犯錯了,要準備接受處罰。」佳琪說。若孩子是累犯,不守秩序超過3 次以上,就必須抽籤接受處罰,包括抄聖經、倒垃圾、掃廁所等。「要進陪讀班前,家長都會簽同意書,讓小孩接受陪讀班的管教。」

    看似嚴格,但成效斐然。2 年前的中秋節,桃園市長鄭文燦曾來陪讀班,陪孩子們一起用午餐。這些學生不但沒有喧鬧,看到人就叫,相當有禮貌。「在重大活動之前,我們都會跟孩子開會。除了要守秩序,也得有禮貌。看到年紀輕的,要叫哥哥或姊姊。年紀較長的,要叫叔叔或阿姨。」

    學期間,陪讀班每週三中午會供餐,暑假則每天都有午餐。「1919 食物銀行提供的調理包很美味可口,孩子都能吃上2 碗飯,個個頭好壯壯。1 公斤裝的料理包裝大小剛剛好,方便我們塞在冷凍庫內。」

    以前孩子們都由家長接送,但自去年9 月起,開始改為志工接送。「許多孩子一看到爸媽來,就無心學習,所以現在全改由我們接送。」除了佳琪老師騎車,杜金美牧師的先生何邦興師丈也會開車接送。

    果然孩子是需要陪伴的

    4 年級的可欣(化名)從小父母離異,爸爸上夜班,由阿嬤照顧。2 年前她剛來時很有個性,老師說話時,她總是雙手插在口袋臭著臉。不但不跟老師互動,下課時間一到,甩頭就走。但時間久了,在陪讀班開始交到朋友,可欣原本鋒利的個性漸漸圓融了。

    「她其實很孤單,在這邊交到了朋友,讓她開朗不少。我們跟她說,大家都是妳的兄弟姊妹,要彼此相愛。比妳大的,不能直呼名字,後面要加哥哥或姊姊。」果然孩子是需要陪伴的,現在的可欣,不但是老師的好幫手,也會主動協助清掃環境,完全融入整個大家庭中。

    我們要學習愛他接納他

    小遠(化名)今年國中1 年級,3 年前來陪讀班,爸爸50 歲左右,媽媽是大陸貴州人。小遠有語言障礙,坐不住,不但老往外跑,關起門來還特別大力,硬是把門「關」壞了好幾扇。每次佳琪問他東,他就回答西。「小遠,為什麼沒寫作業?」「老師,昨天我爸爸又發脾氣了...。」

    除了轉移話題,他也有3 秒掉淚的本領。一旦老師言語較嚴厲,他就哭給你看。他跟同學也處不好,老師一天到晚收到同學的告狀,讓老師們不知如何是好。試過各種方法都沒用,讓佳琪有些氣餒。但每當她想放棄時,內心總會問自己:「如果陪讀班不收,他還能去哪?」因此,她跟孩子們開會,「小遠很特別,我們要學習去愛他、接納他。」接下來能做的,就是為他禱告了。

    說也奇怪,升上5 年級後,小遠突然性情轉變,不但不再罵髒話,還會主動打招呼,也開始讚美別人。全班同學的名字他都記得,只要有誰沒來,他都會主動關心。「可能他感受到被接納,有安全感吧。看到兒子的改變,小遠媽媽既驚訝又感謝,很難想像他若不來陪讀班,現在會變成甚麼樣子。」

    我們都是弟兄姊妹

    現在普遍生得少,加上3C 產品盛行,孩子的人際互動普遍薄弱,若家長又忙於工作,就會更雪上加霜。但因著希望種子1919 陪讀班,這群孩子彼此成為弟兄姊妹,在團體生活中學習禮節、相處、紀律,與灑掃應對。

    「因不希望他們宅在家裡,所以周末我們都有才藝班,暑假也天天開放。希望這些孩子成長銳變後,未來能影響更多新進同學。從單純的被給予者,成長為主動回饋幫助的人。當然,也感謝救助協會對我們的長期支持與愛護。」佳琪說。

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    2020年10月號
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    Changer改變者,人生30秒

  • 簡伯駿、陳慧馨
  • 簡伯駿
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    連續第3 年舉行的「Changer 改變者營會」,於今年8 月19 至22 日,在新北市崇光文萃中心舉行,主題是「人生30 秒」。總共有63 位從小在1919 陪讀班長大的高中、大學孩子參加,並有12 位過去參加過改變者營會的隊員,接受徵召擔任Changer Advance,回流擔任隊輔與同工。

    營會前兩天,大會請來了多位重量級講師,包括廣告達人黃志靖、磬石數位媒體總監王公誠、體驗教育專家陳伯杰牧師,與基督教救助協會張綺凌主任等,教導孩子如何用精彩的故事擄獲人心。第3 天,則讓孩子們分組進入街頭,用30 秒的時間,向路人介紹陪讀班和食物銀行的故事!

    人生有無數30 秒 加起來就能改變世界

    黃志靖向學員播放了他一系列精彩廣告作品,雖然每部長度都只有30秒,但部部震撼人心。他鼓勵學員:「人一生有無數30 秒,每個30 秒都可以做許多事。只要把這些精采的30 秒加起來,就能改變世界!」

    王公誠教導學員如何用一句開場白吸引陌生人,並在30 秒內說完故事。他曾參加多次1919 單車環台,是著名導演兼編劇,劇本還曾被好萊塢改編成電影。他說,為了吸引這些大導演,他必須用極簡短的話介紹劇本。短短一句話,就要抓住人心。

    王公誠也無私地傳授自己說故事的心法,從角色設定、經典三幕劇設計,與高潮安排,教學員如何用自己設計的故事來打動人心。他表示:「要吸引人,就要跳脫窠臼。比如要幫救助協會募款,就要塑造一個能代表救助協會的角色,才能讓聽的人有共鳴,並增加聽眾捐款的可能性。」

    了解心法後,救助協會張綺凌主任向學員們介紹陪讀班與食物銀行的現況。然後由現場五位導師,引導學員在工作坊中,依專案現況,設計出30 秒能表達完畢的故事角色、場景與內容,預備第3 天的街頭演練。

    台東自由成功陪讀班的小君說:「今天才發現,原來很多事情可以用一句話或一段話就解決,不需贅述就可以很有影響力。」屏東大同陪讀班的小謙則認為:「原來只要掌握好技巧,30 秒也能將故事說得很精采。」

    你們的故事真好 我該早點聽到的

    第3 天,63 位學員分成7 組,走上街頭,在菜市場與商業辦公區,用30 秒向路人介紹1919 陪讀計畫與食物銀行。每位組員最少都要成功讓一個陌生人耐心聽完他們設計的30 秒介紹,才算完成任務。

    小怡對陌生人的恐懼程度超乎他人,即使受過特訓,還是無法踏出第一步。營隊同工說:「我看她一直躲在旁邊,問她為什麼不上前。她直接說:『我不要,我不喜歡,我就是害怕』。」

    為了完成任務,隊友們不但幫她找好人,還在一旁助陣,小怡才勉強克服恐懼,說完30 秒的介紹。營隊同工表示,每一組的Changer 都要彼此分擔壓力與挑戰,因為團隊合作也是Changer 精神。

    第5 組在市場碰到一位阿嬤,耐心地聽完一輪組員對陪讀班的介紹。聽完後她感動地說:「你們的故事真好,我應該早點聽到的…。」跟所有Changer 擁抱後,她再交代:「要好好保持下去,努力改變世界哦!」

    Changer 改變不了過去 但能改變未來

    一天震撼教育下來,大家紛紛克服恐懼,完成任務,在街頭為陪讀班募集到了近1 萬元的現金與數套1919 救助套餐。吉貝1919 陪讀班的小瑛說:「一開始被拒絕時超難過的,深怕一整天都不會有人理我。但後來完成任務時,不僅我開心,隊友也替我高興。有隊友被拒絕後,氣得想哭,但他沒有放棄,含淚完成任務,我想這就是Changer精神!」

    Changer 營長夏昊霝牧師表示:「其實我被不少人問過,為什麼要辦?我自己也曾懷疑我們到底能不能幫得了這些孩子?這幾天看到他們的改變,我確信這些Changer 可能改變不了過去,但未來是他們的!這個未來,自他們第一天從偏鄉自己搭車北上,就展開了。營會結束了,但相信他們一定會為這個世界,帶來意想不到的改變。因為他們就是Changer !」

    加油Changer !把握人生每個微小的30 秒!回去後別忘了向周圍的人分享你們的生命故事,讓更多人知道你們的改變,幫助更多人一起來改變世界!

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    (花蓮倫理陪讀班/小寬)

    謝謝陪讀班傳道與老師鼓勵我參加,讓我學習成為一個Changer與Leader。回去後我要把所學的回饋給陪讀班,幫助更多學弟妹們也成為Changer 與Leader。

    (台南神召陪讀班/小琳)

    在這裡認識很多夥伴,學到很多說故事的技巧。謝謝陪讀班老師,一路從小三陪我到即將升大學。每次我回到班上,老師們就像父母般歡迎我。謝謝你們的陪伴,I love you !

    (屏東大鵬灣陪讀班/小筑)

    我在態度、行為,與言語上,有很多學習。希望回去後,不但能成為學弟妹們的好榜樣,也能分擔老師的壓力。Changer 營會真的很棒!

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    2020年10月號
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    合開一堂老師沒教的課

  • 張芷芸
  • 張芷芸
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    雖然對許多國中陪讀班孩子而言,離進入職場還有些距離,但為了讓孩子對未來的生涯規劃有初步了解,今年暑假,在資承新世代企業家慈善協會安排下,5 個1919 國中陪讀班,共96 位孩子們,上了一堂很不一樣的職業體驗課程。

    了解專長 未來有無限可能

    今年暑假,資承新世代企業家慈善協會特別請上洋產業、新呈工業、人文遠雄、旭然國際、資誠會計師事務所等不同產業,為1919 國中陪讀班的孩子們安排職業參訪。讓他們走出教室,大開眼界。

    「原來洗衣服要先放水和洗潔劑,再放衣服,才洗得乾淨喔!」「我竟然會拆洗冷氣和洗衣機耶!」孩子們第一次進到在五股的上洋產業廠辦,透過分階段課程、實際操作、角色演練,了解客服的甘苦,一路驚呼連連。

    上洋主攻洗衣和冷氣設備,在台灣是第一把交椅。而暑假正是他們最忙碌的時期,產品熱銷和排程滿檔。但為了這次活動,卻出動各部門精英,搬出大小器械,為陪讀班孩子們上了一堂生動又有趣的實作課。

    上洋產業執行長吳國華,也是資承的理監事之一。他表示,「只要肯學習,上洋能從完全不會教到會,只要2-3 年,就能培養出專業的洗衣機和冷氣機修繕師。學到技能,其實就是自己的,有心最重要。期待孩子們能多看、多了解自己的專長,未來就有無限可能。」

    想要參訪 我們都會盡力安排

    惠林1919 陪讀班柴中鳳主任表示,「我們有許多孩子要升國三了,有些孩子功課不好,將來不一定想升學,但又對未來很模糊,不知自己該何去何從。職業參訪不但能實際進到各產業了解,還能透過實作落實想像,真的是很棒的體驗。」

    小莉和小珍(化名)都是國二的女孩,機器操作原本對她們而言,十分遙遠,對拆洗衣機更是想都沒想過。但經過上洋師傅細心示範和說明,竟讓她們也拆出心得,洗出興趣來。連有過動症、老是無法安靜坐下十分鐘的阿廷(化名),看著看著,也自行拆洗了一台洗衣機。拿著上洋特別送給每個孩子的工具箱,阿廷開心地說:「我等不及要回家清理洗衣機了!」

    在人文遠雄展覽館的參訪中,淡水毗努伊勒和三峽1919 陪讀班的孩子透過互動式展覽活動,對空間展示與互動式展覽有了初步的體驗。最後,企業還請孩子們到有著落地窗的優雅義式餐廳享用午餐,讓孩子們驚呼連連。「我們真的可以在這吃午餐嗎?不是去外面吃便當嗎?」

    新呈工業是專業客製化線材加工廠,也是最早在幾年前就開始提供職業參訪的企業。面對孩子們好奇又怪異的問題,都安排員工細心解說,甚至還表示:「需要開課幾次都沒問題!只要這些陪讀班的孩子需要,想要體驗參訪,我們都會盡力安排。」讓人感動不已。

    走出辦公室 進入偏鄉

    資承新世代企業家慈善協會,是由一群新世代企業家共同組成的慈善非營利組織。協會的宗旨理念,是成為弱勢兒童扶貧計畫的幕後推手。2016年,相同理念的40 位創始會員,走訪各地,將捐款和愛心匯聚成陪伴弱勢孩子成長的助力。協會理事長,也是台灣石化合成公司的董事吳佩蓉說:我們這一代是有能力的人,有能力的人,應該要讓社會更好。」

    資承自成立起,便開始支持救助協會1919 陪讀計畫。除陸續認領1919 宜蘭方舟、聖司提反、我願意、大鵬灣等陪讀班外,過去4 年來也探訪了許多偏鄉陪讀班。吳理事長說:「自2017 年起,我們便開始著手規劃職業參訪。希望除了資助陪讀班外,也能給孩子們釣竿,提升他們未來的競爭力。」

    這群新世代企業家,走出辦公室,進入偏鄉。有時,可能才剛結束一場會議,一身西裝或套裝就風塵僕僕地趕到陪讀班,與孩子們一起打球、跑步、玩遊戲、說笑話。對孩子而言,他們不再是高高在上的企業家,而是真切陪伴他們,帶給他們溫暖的哥哥姊姊。

    吳理事長表示,「目前協會已有近50 位企業家二代參與其中,期待未來能為弱勢孩子做更多事。其實,每次去陪讀班看孩子,得到最多感動的,反而是我們自己。看到有這麼多陪讀班老師,委身偏鄉,無怨無悔,就覺得孩子們真是幸福。未來我們會持續資助這些需要的孩子,盼望在陪讀班陪伴與愛的環境中,他們都能對未來懷抱希望,感受到有很多人在乎他們,也愛著他們。」

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    齊耕一畝田

  • 李鴻影
  • 李鴻影
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    22年前,自軍職退役的黃信吉牧師與高悉音師母,開始投入偏鄉宣教的服事。兩人從彰化芬園、基隆、宜蘭壯圍、苗栗頭屋,如遊牧民族般,四處拓荒建立教會。2009 年,兩人在台中后里眉山落腳。12 年來,將閒置的廠房,打造成孩子的希望工廠。而兩人最開心的事,就是老二仁祈也在5 年前回到眉山,一起為弱勢家庭孩子譜寫美麗的山城故事。

    上帝從來沒讓我們挨餓過

    「我的一生幾乎都離不開孩子!」悉音師母說。幾乎每到一處,都有人來主動請求協助照顧孩子。黃牧師夫婦初到眉山,成立台灣基層福音差傳會眉山教會時,月眉國小校長就帶著兩個新二代的「皮蛋」,請他們代為照顧,接著又有孩子主動要求來教會寫功課。就這樣,兩人成立了陪讀班,開始為弱勢孩子煮飯、顧功課、教品格的服事。

    后里眉山1919 陪讀班設有鋼琴、吉他、烏克麗麗、木箱鼓、爵士鼓等各種樂器課程。為了讓孩子有更寬廣的舞台,師母與「張連昌薩克斯風博物館」合作,每年舉辦音樂會,成為社區中的大事。現在每個孩子都可以上台演出與主持,自然地與台下互動,侃侃而談生命的見證。

    「頭3 年是最苦的時候,沒錢沒人,那時只能自掏腰包,硬撐下來。常經費用完了,米缸沒米了,我就帶著小朋友禱告,並告訴他們,幾天後就會有。果真不久就有人送錢、送米來。憑著信心,上帝從來沒讓我們挨餓過。有時送來的米,還多到得讓孩子帶回家呢!」師母說。這種現象一直到2012 年與救助協會1919 陪讀計畫合作,才算安定下來。

    在那段沒錢沒人、孩子又皮的那段日子,師母也曾興起收起陪讀班的念頭。但轉頭看到這群乏人照顧的孩子生命正在改變,怎能縮手不管呢?

    從披頭散髮到職場小主管

    師母談到從小4 來陪讀班,目前在職場獨當一面的小玉(化名)。陪讀班才開始沒幾天,小玉就帶著兩個妹妹找上門來。原來小玉爸媽不睦,爸爸酗酒,喝醉了還會拿刀亂射。小玉很怕爸爸,家對小玉姊妹而言,是一個很沒安全感的地方。

    小玉與妹妹初來陪讀班時,披頭散髮,又長又髒,師母就拿起剪刀,把小玉的頭髮剪出流海,讓躲在長髮後面的小玉敢面對人。接著師母教她們怎麼做家事,還跟她們回家,教她們如何整理房間,2 週後又去家裡檢查。沒多久,小玉已脫胎換骨,整個人漂漂亮亮、乾乾淨淨。

    上國中後的小玉是技藝班的資優生,高中就讀興大附農時,總平均90 幾分。一天,小玉抱來模範生的獎盃要送給師母。但師母要她去送給因為酒醉,而工作受傷住院的爸爸。師母陪著小玉去醫院看爸爸,雖然爸媽終究離婚了,但小玉在師母的勸導下,修復了父女的關係。如今爸爸酒戒了,脾氣變好了,也有了工作。而小玉不怕吃苦的個性,深得同事讚賞,現在已經是一個小主管了。

    我想讓她過好一點的日子

    黃牧師夫婦有3 個兒子,從小就隨著父母四處遷移。國中畢業後,便離巢各自努力。「兒子們小時候,因為教會缺人,都被操得很凶。」長大之後,對母親所做的事,沒什麼特別的感覺。但來到眉山後,師母感受到歲月不饒人,便暗暗向神禱告,求神讓學社工的老二仁祈能回來幫忙,但她從未向兒子開口。

    在大學時代就參與國際志工的仁祈,5 年前回到眉山,在國小代課。原本打算一年後出國打工渡假,賺人生第一桶金後回來開創事業。但就在一天下班回來後,看到理智斷線的媽媽聲嘶力竭地和小朋友纏鬥…。就在那瞬間,他決定留了下來!要幫媽媽一起照顧這群已被琢磨得可以盛裝更多東西的孩子。「她人生都過半百了,為什麼還要這麼辛苦?她連剪頭髮的100 元都要省,因為她說100 元可以煮一頓飯給孩子吃。我想讓她過好一點的日子,所以就留下來了。」

    在仁祈眼中的媽媽,是個很有行動力的決策者。因為颱風菜價暴漲,便決定自己種;因為屋頂不夠用,就簽約租下對面的田地。仁祈在國際發展的訓練下,對媽媽種種衝動、卻有遠見的舉動,一一接招執行。從寫企畫案、提案申請經費、網路招募志工,都是他所擅長的。

    我們耕耘的是孩子的未來

    黃仁祈更創立「耕水小子」團隊,吸引同樣理念,並各有專業的6 位年輕人,委身雕琢偏鄉孩子的生命。現在陪讀班的孩子不只會音樂,還會水耕種菜、備料煮飯、木工鐳雕,有空時還到耕水食堂做披薩,打工存零用錢。這些孩子除了讀書,也看到自己的價值與能力。「耕水小子所耕耘的,不只是土地,更是孩子的未來。我們期待藉此能翻轉台灣社會,捲動更多有能力的青年一起投入偏鄉教育。」仁祈說。

    回首來時路,目前因脊椎滑脫問題,而退居幕後的師母說:「這些年來,就當作是在做另類的『補破網』吧!把一個個被家人、學校,或社區疏於照顧的孩子收集起來。用各種方式讓孩子看見自己的優點、興趣與能力。陪伴他們,或許就是上帝給我一生的使命!」

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    GoGo 力的GoGo 好

  • 簡伯駿
  • 簡伯駿
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    GoGo力的GoGo 好,走遍天涯和海角,新年好要旺到,GoGo旺得福呀好不好!」這首「GoGo 旺得福」是舞蹈老師張秀琴特別找的,除了歌名有旺得福,整個曲調歡樂輕快,讓長者們笑得合不攏嘴。

    勁歌熱舞 樂在其中

    高雄覺民1919 服務中心(中華浸信宣道會覺民教會)兩年開始推出1919 旺得福俱樂部。每年固定兩期,至今已邁入第5 期。主責同工洪吉元指出,一開始加上他,只有3 名工作人員,人力很吃緊。後來在另外兩位同工加入後,才慢慢穩定下來。

    吉元表示:「像秀琴老師,她本身就是舞蹈老師。第一期還是學員呢,第二期就上台當老師了。有她在台上幫大家暖身,整體氣氛與長者的肢體都熱得很快。」

    「GoGo 旺得福」才剛結束,秀琴又放起謝金燕的電音舞曲。節奏雖然緊湊,但長者們卻樂在其中,一點也不落拍,可見選對歌真的很重要!

    舞曲結束後,秀琴開放點歌,台下一位紅衣阿伯大聲說:「妳有什麼歌都拿出來,我都有辦法跳!」眾人一聽都笑了。他是秀琴的先生,用實際行動參表示對太太的支持。

    紀錄活動 追蹤體能

    秀琴老師的媳婦廖敏如,是教會會友,於107年4 月邀請公婆參加。她說她從沒想過婆婆會變成老師,公公變忠實樁腳,還是炒熱氣氛的兩大支柱。

    敏如自己則是活動紀錄者,只見她用手機錄下全場活動過程。她表示:「現在長者都用Line 聯絡,把這些錄影整理後發到群組,阿公阿嬤看到自己出現在影片裡,除了開心,也能保持討論熱度。」

    為了能追蹤長者的體能進展,學期初、末吉元都會測量記錄長者的體能狀況,以了解旺得福對他們的幫助。81 歲的國榮阿公曾中風,但來了幾次後,肌力與平衡感大幅提升,令人嘖嘖稱奇。66歲的阿雯姨體能原本就不錯,2 分鐘的站立左右高抬腿能達到110 次,參加旺得福後更進步到130 次,不斷突破體能極限。

    有求必應 備受尊重

    81 歲的阿昌伯是1919 食物銀行的案家,從第1 期便參加。吉元說:「他的兒子因吸毒常出入監獄,後來天使樹更生團契去拜訪他,再轉介給我們關懷。」

    參加旺得福的同時,阿昌伯的兒子已有1 年多沒再碰毒品。原本以為生活就此回歸正常,但兩年前的選舉,卻讓他再次入獄。原來他無一技之長,在朋友邀請下去開競選車,認識了許多背景複雜的朋友,結果又再次服毒入獄。

    阿昌伯有1 子1 女,眼看唯一的兒子以監獄為家,卻把孫子留給他,讓他一度對人生絕望。幸好旺得福志工與同學們能聽他吐苦水,才讓他慢慢平靜下來。

    「我兒子喔,不學無術,只會跟我討錢,早點進去也好,免得越陷越深。」他說。雖然心痛,但阿昌伯還是常從市區騎車到燕巢監獄探望他。

    吉元表示:「他覺得這裡很溫暖,備受尊重,所以很喜歡來。」像最近政府推出振興券、農遊券等方案,因申請過程對長者頗為複雜,阿昌伯首先想到的,就是來找吉元。「我就當面用手機替阿伯申請農遊。現在他發現只要生活上有問題,我們都能協助,安全感增加不少。」

    不用招生 班班爆滿

    73 歲的江桂伯一人獨居。曾為人師表的他,獨力拉拔3 個兒子長大,現在都住在國外。可能因工作忙碌,3 兄弟很少回家看爸爸。由於生活缺乏互動與刺激,來旺得福前,江桂伯的語言與認知能力,比同齡者衰退很多。

    但來旺得福後,因有各樣刺激,江桂伯的表達能力進步不少。在「我的手」活動中,他拿著用色筆與碎紙拼貼的一雙手,向大家介紹:「這是我的手,一雙靈巧的手,也是拿了一輩子粉筆的手。如今桃李滿天下,到處都有我的學生…」說完全場掌聲不斷。

    吉元說:「旺得福讓長者們能彼此支持、鼓勵,與成長。因口碑很好,第2 期後我們不用特別招生,就班班爆滿了。我們也考慮過,從每週1 天增為2天,但因場地、人力有限,只能暫時維持現狀。」

    台灣已步入高齡社會,期待有更多人加入旺得福的行列,讓更多長者一起唱Go Go 旺得福。因為有一天,我們都會老!

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    OPEN! 好鄰居暑期公益同樂會

  • 7-ELEVEN
  • 李淑美
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    暑假是孩子最快樂的時光,但對弱勢家庭的父母而言,卻是最苦惱的時間。因此,基督教救助協會今年再度與統一超商好鄰居文教基金會、7-ELEVEn攜手,在全台50間7-ELEVEn舉辦「好鄰居暑期公益同樂會」,邀請600個陪讀班的孩子擔任小小店長,豐富他們的暑期生活。

    同時,統一超商好鄰居文教基金會攜手7-ELEVEn並整合集團資源,舉辦OPENPOINT會員專屬愛心捐點活動。所有會員所捐贈的點數,都將支持陪讀班孩子的課後餐食。當然民眾也可透過7-ELEVEn門市內的ibon便利生活站捐款,以行動幫助1919陪讀計畫。

    小小店長 暑期同樂會

    許多弱勢家庭的家長在暑假期間,既無時間陪伴孩子,也無力送安親班。為了照顧這些無處可去的孩子,許多1919陪讀班都開設暑期課程,有的甚至從早上7點即開始進行一整天的陪讀,比學期中的時間更長。因此,好鄰居暑期公益同樂會,可說是最受陪讀班老師與孩子們歡迎的活動了。

    就像8/13,淡水毘努伊勒1919陪讀班10位小朋友應邀到7-ELEVEn西門町漢中門市(OPEN!家族主題店),擔任小小店長。體驗補貨、收銀結帳,並參加「動吃動吃好健康」的食育主題活動。孩子們不僅與OPEN!家族一起唱唱跳跳,每個人還獲贈好鄰居基金會特別客製的OPEN小將T恤,每個人都開心極了。

    7-ELEVEn 真正好鄰居

    救助協會秘書長夏忠堅會表示,「今年8月初時路過台東金崙,看到金倫7-ELEVEn正在為壢坵1919陪讀班的孩子舉行小小店長體驗活動。陪讀班老師告訴我,金崙大橋截彎取直,繞過了原本以溫泉著稱的金崙村。讓原本經金崙村到太麻里的車輛不見了,街頭也變得冷清,商機大減,連當地最大的商家、村內唯一的7-ELEVEn金倫門市營運都陷入困境。但對居民來說,7-ELEVEn不只是買飲料、便當、生活用品的地方;更是繳電費、提款、買車票…的生活中心,大小事都得靠它。否則就得多花30分鐘,到太麻里或大武的門市。於是鄰近4個部落的長老們聯合起來陳情,希望它不要搬。幾經考慮,7-ELEVEn金倫門市最後,決定不搬了! 他們要繼續與居民生活在一起,當居民的好鄰居,也繼續保有『台東最美小7』的美譽。這就是名符其實、真正的好鄰居!」
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    虻虻報到 廚餘變黃金

  • 張謙方、黃雅玲
  • 張芷芸
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    8月17日,1919食物銀行的食育課再度來到台南神召1919陪讀班!這次食物銀行總監張謙方特別帶了神秘的環保小尖兵-黑水虻。一打開飼蟲箱,重達1公斤,約1萬隻不斷蠕動的黑水虻幼蟲,嚇得孩子們驚聲尖叫,但卻又好奇地不停窺望。

    廚餘變黃金

    根據農委會估算,台灣平均每人每年吃掉567公斤糧食,96公斤會變成廚餘,而黑水虻就是最佳的環保尖兵。張謙方說:「黑水虻不但能去化生質廢棄物,更能分解廚餘,產生更多有價值的有機肥等,讓廚餘變黃金。而黑水虻本身,富含高蛋白質,只要妥善料理,還能變成營養美味的佳餚哦。」

    張謙方表示:「黑水虻的一生從卵孵化、幼蟲期、前蛹期、蛹期、羽化、交配、產卵,大約只有40天。而1隻黑水虻一生約可吃掉2-3公斤的廢棄物,是價值非常高的益蟲。」

    此次,1919食物銀行的食育課,帶來黑水虻的幼蟲和成蟲,讓孩子們十分驚喜。「成蟲的黑水虻全身黝黑發亮,有如英姿煥發的黑武士,因此牠的英文名字,就叫Black SoliderFly…」。孩子們各個聽得津津有味,本來害怕碰觸的,竟也開始大膽撫摸了。

    當天共有80位陪讀班的孩子一起上課,老師特別為孩子們預備昆蟲盒,每個人都能帶幾隻虻寶寶回家飼養。「我要餵牠吃土司,讓牠快快長大。」孩子們開心地望著手中的寶貝,彼此討論著要如何才能讓牠更快長大。每個人都好興奮,彷彿挖到寶貝似地。

    黃金黑寶盒 展露鋒虻

    而活動的重頭戲,是讓孩子們用虻虻做料理。一開始老師先示範鹹酥虻和香蔥虻,把虻虻仔細洗乾淨,泡米酒消毒,再放進油鍋裡炸炒。「一丟進油鍋,虻虻就到處亂跳,大家七手八腳地抓回來,趕緊蓋上鍋蓋。這道香酥虻非常受孩子好評,一根接一根,像是在吃薯條般,根本欲罷不能。」黃雅玲老師笑說。而被取名為「黃金黑寶盒」的料理,是特別請專賣台南小吃棺材板的金霞姐來示範。只見孩子們在土司上加虻焗烤,一樣吃得津津有味。

    最後進行「有獎徵答」活動,答對的孩子都能獲得一份特製的「展露蜂虻」甜點。這是主廚特別舖上兩大條白胖的虻虻,再烘烤而成的美味司康,最後淋上香醇蜂蜜,讓人食指大動。虻虻大軍首次出擊,成功!

    食物銀行捐款專線 02-86609995#113
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    2020年10月號
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    電鍋煮惜食 美味又環保

  • 張謙方
  • 編輯室
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    叮!」的一聲,3大鍋20人份的大電鍋, 同時煮好又香又Q的日式炊飯,讓孩子們食指大動,一下子就一掃而空。

    爸媽不在家 也不怕餓肚子

    8月26日,1919食物銀行應新北市社會局與新生活社會福利促進協會邀約,將1919行動餐車開到三芝埔頂里,進行食育課程。教導當地社區許多新住民協會課輔班的孩子,認識惜食,並學習用電鍋煮料理。

    當天所有的惜食食材都由新東陽、華昇食品,及華漢冷凍等捐贈。活動主廚是知名餐廳「VDIJA」負責人,也是1919食物銀行台中園區前主廚李守均。守均運用企業所捐贈的培根、火鍋料及雞腿丁,教孩子們用電鍋做出美味的日式炊飯與茶碗蒸,最後還一起做檸檬蘆薈飲。「教孩子用電鍋做惜食料理,是希望即使爸媽不家,他們也不怕餓肚子,能快速安全地煮出美味料理,而且又環保。」守均說。

    新北惜食網 68萬人受惠

    新北市社會局副局長許秀能表示,新北市自2016年8月推動惜食分享網以來,4年來已重新運用超過570噸的醜蔬果、肉品,讓超過68萬7000人受惠。而且也喚起越來越多餐飲業者與企業重視「惜食」的價值。此次舉行三芝食樂遊活動,就是想希望企業能響應捐贈更多惜食,幫助更多弱勢孩童,同時也教導孩子們懂得運用惜食,增進生活技能。

    新生活社會福利促進協會創辦人羅素如表示,救助協會深耕偏遠地區弱勢家庭,除開設陪讀班外,也成立中央廚房,利用企業捐贈的惜食,烹煮成冷凍調理包,讓孩子們能享用營養晚餐。這就是惜食再利用的最好明證。

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    封面故事


    與哀哭的人同哭,與喜樂的人同樂
    阿呆 不呆
    台灣人 送給台灣的禮物

    理事長的話


    讓辛苦的人有夢

    特別企劃


    Changer改變者,人生30秒

    1919食物銀行


    等待黎明

    1919陪讀計畫


    希望 讓種子萌芽了

    1919旺得福


    GoGo 力的GoGo 好

    美麗人生


    齊耕一畝田

    愛心花園


    合開一堂老師沒教的課

    THE UPDATE


    OPEN! 好鄰居暑期公益同樂會
    虻虻報到 廚餘變黃金
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